يقترح العديد من العلماء الذين تمكنوا من عمل دراسات تجريبية حديثة حول ماء الليمون أن تبدأ اليوم بكوب من الماء الفاتر والليمون ، لأن هذا سيسرع عملية الهضم ويذيب أرطالنا. كاتا هورفاث أخصائية التغذية في مركز دونا الطبي ، تزيل الحجاب عن أسطورة ماء الليمون وتشرح كيف أن روتين الصباح هذا يمكن أن يضر أكثر مما ينفع إذا كنت تستخدمه على الإطلاق ، ولعل الجميع يدرك تماما أن الماء جيد حتى بدون الليمون ، ولكن لا تنسي ماء الليمون كل صباح.
الكمية اليومية الموصي بها من فيتامين سي هي 60 مجم ، بينما تحتوي شريحة واحدة من عصير الليمون على حوالي 1 مجم من فيتامين سي. ومن هنا نرى أنه يجب أن نشرب 60 كوبًا من ماء الليمون يوميًا للوصول إلى المدخول الصحيح. تم إثبات التأثير المضاد للسرطان للفلافونويد ومضادات الأكسدة الموجودة في الليمون ، ولكن مع كوب من المشروب يحتوي على 1-2 شريحتين من الليمون ، يمكننا فقط تغطية جزء ضئيل من الكمية اليومية الموصي بها ، وهي قليلة جدًا بالنسبة إلى الوقاية من السرطان. لا يوجد دليل حاليًا على أن تناول جرعات عالية من فيتامين سي فعال في تعزيز المناعة.
ننسى القلوية كذلك
ماء الليمون لا يصبح قلويًا لأن درجة حموضة الطعام لا تؤثر على صحتنا العامة. من خلال عمل أجسامنا وأعضائنا ، فإنها تحافظ على قيمة الرقم الهيدروجيني ضمن الحدود المثلى ، والتي لا يمكننا التأثير عليها مع طعامنا. لا يمكن أن يمنع استهلاك ماء الليمون أمراضًا مثل التهاب المفاصل – حيث يكون اتباع نظام غذائي فقير البيورين مفيدًا ، وسكري الحمل (GDM) ، ولكن للأسف أيضًا السرطان. علاوة على ذلك ، لا ينصح به للأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء ، وحمض المعدة المرتفع ، والمعرضين للحموضة ، ويمكن أن يتسبب أيضًا في تلف مينا الأسنان ، كما يمكن أن يساهم الشرب المنتظم لماء الليمون بشكل كبير في تطور الارتجاع أو تلف مينا الأسنان. لا يقتنع أطباء الأسنان بالتأكيد على ضرورة عدم تنظيف أسنانك بالفرشاة مباشرة بعد تناول ماء الليمون حيث أن ذلك سيضر بطبقة المينا اللينة ، وفي هذه الحالة يوصى بشطف أسنانك بالماء العادي.
اترك إزالة السموم من الكلى!
في أجسامنا ، تؤدي الكلى والكبد هذه الوظيفة بشكل مثالي. لا نحتاج إلى أي دواء علاجي أو أي سائل منظف ، حيث لا توجد لدينا رواسب سامة أو أحشاء “قذرة” ، لذلك لا يتعين علينا إزالة السموم.
هل تبدأ الرجيم؟
ولك أن تعلم أنه يحتوي الليمون على البكتين ، والذي يوجد أيضًا في التفاح. يشبع بسبب محتواه من الألياف ، لذلك فهو يساعد على تجنب زيادة الوزن ويدعم عمل الجهاز الهضمي. ومع ذلك ، عند عصره ، يخفي الليمون بالفعل كمية صغيرة جدًا من الألياف. يعتبره أخصائيو التغذية أنه أكثر فاعلية في مكافحة السمنة ويوصون بتناول الأطعمة الغنية بالألياف عدة مرات في اليوم مثل الشوفان والبقوليات ، بالإضافة إلى تغيير نمط الحياة بالكامل ، والذي يشمل بالطبع ممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
حسنًا ، إن لم يكن ماء الليمون ، فما سر إنقاص الوزن بشكل صحي؟
لفقدان الوزن بشكل صحي ، يجب تذكر هذه الكلمات الرئيسية في النظام الغذائي: الانتظام ، والاعتدال ، والتنوع ، والاستهلاك العالي للألياف ، والخضروات والفواكه ، ونمط الحياة: التوازن ، وحركتان في الأسبوع ، والنوم المريح. سيكون للجمع بينهما تأثير مفيد على جهاز المناعة ، والتمثيل الغذائي ، ومؤشر كتلة الجسم. لا ينبغي أن يعتمد تناول فيتامين سي وحده على الصحة ويجب رسم علامة متساوية بين الاثنين. يحتاج جسمنا إلى البروتينات الحيوانية والنباتية والدهون المشبعة وغير المشبعة والكربوهيدرات والمعادن والفيتامينات وبالطبع 2.5-3 لترات من السوائل كل يوم!
هل ماء الليمون جيد لأي شيء على الإطلاق؟
يوصى باستخدام ماء الليمون في المقالات لأننا إذا لم نضيف السكر إليه ، فهو بديل ممتاز للمشروبات الغازية والعصائر الحلوة ، والتي يمكن أن يحتوي كوب منها على نسبة عالية من السعرات الحرارية. نريد المزيد من ماء الليمون فهو يمتص نفسه أفضل من الماء النقي بينما يحتوي على سعرات حرارية قليلة ، لا تنسي ماء الليمون كل صباح.
يحتوي الليمون على نسبة منخفضة جدًا من العناصر الغذائية ، لأنه ، باعتباره فاكهة ، يتكون أساسًا من الماء. يبرز محتواه من الفيتامينات (C و A) والمعادن (البوتاسيوم والمغنيسيوم) ، وكذلك الألياف. “نظرًا لأنه يتم استهلاكها بكميات صغيرة جدًا ، فإن مساهمة العناصر الغذائية هذه ضئيلة للغاية”.
ومع ذلك ، بالإضافة إلى العناصر الغذائية ، يتميز الليمون – مثل الفواكه الحمضية الأخرى – باحتوائه على نسبة عالية من المكونات الوظيفية ، أي المركبات التي لها تأثير مفيد على الصحة. من بين هؤلاء ، يبرز اثنان: مجموعة الفلافونويد الموجودة في العصير والليمونين الموجود في زيوت اللحاء.
ما هي فوائد هذه الفاكهة؟
تحتوي مركبات الفلافونويد الموجودة في عصير الليمون على خاصيتين مهمتين. من ناحية ، فهي مضادات أكسدة ، لذا فهي مثيرة للاهتمام لجميع الأمراض ذات الأصل التأكسدي: نقص التروية ، اعتلال الشبكية ، الشيخوخة الخلوية ، داء السكري من النوع 2 ، وحتى بعض أنواع السرطان. من ناحية أخرى ، تعتبر مركبات الفلافونويد مثبطات للالتهاب العصبي ، وهذا هو سبب ارتباطها بالوقاية من مرض الزهايمر أو مرض باركنسون ، وكذلك بتحسين التطور المعرفي. على وجه الخصوص ، ثبت أنه يحسن التعلم والذاكرة.
المكون الثاني المثير للاهتمام من الليمون هو الليمونين الموجود في زيوت قشر الليمون. حيث تشير الدراسات الحديثة التي لا تزال في مرحلة الحيوانات التجريبية ، إلى وجود خصائص محتملة مضادة للميكروبات ومضادة للسرطان يمكن الحصول عليها من تخليق هذا المكون من قشر هذه الفاكهة ، لا تنسي ماء الليمون كل صباح.
هل شرب ماء الليمون ممنوع بأي حال من الأحوال؟
نظرًا لأنه مكمل غذائي ، فإن استهلاكه المعتدل صحي بشكل عام.
يحسن المزاج؟
يحذر أستاذ التغذية من أن تناول الليمون يمكن أن يساهم في ذلك ، بسبب تأثيره المثبط على التهاب الأعصاب ، باعتباره حاميًا للدماغ.
تعليقات
إرسال تعليق